Attention, certaines images peuvent heurter!
Un individu qui braconnait des hérissons a été interpellé dans les environs de Sainte-Foy-la-Grande (Gironde).
Le hérisson d’Europe est un mammifère placé sous protection juridique, et dont on ne peut faire commerce. Cependant, sa chaire est sollicitée par les gens du voyage, alors il n’est pas rare de le retrouver dans certaines assiettes en bord de route.
Sa viande plutôt forte se rapproche de celle du faisan, et elle est très appréciée lors d’événements festifs ou de repas traditionnels.
Que ce soit en sauce ou en grillade, en fonction des coutumes des différentes ethnies de l’Est ou du Sud de l’Europe, la recette du “Niglo” (nom d’emprunt donné par les gens du voyage au hérisson) continue de faire des gourmets, bien que la consommation de cette petite chose soit interdite en France.
À l’inverse de certains animaux à plume, le hérisson ne risque pas de prendre son envol derrière un buisson, ce qui facilite sa capture pour le transformer en ragoût, et obtenir des repas consistants, avant de repartir sur les routes.
En collaboration avec l’Office Français de la biodiversité et la gendarmerie de Pineuilh (Gironde), une enquête a débouché sur une perquisition le 6 mai 2024. Ainsi, 400 hérissons ont été découverts par des chiens spécialisés.
Le braconnier a été signalé en raison du contenu qu’il publiait avec régularité sur les médias sociaux.
Comme relaté par nos confrères de Sud-Ouest, l’homme a été peu loquace lors de l’interrogatoire devant les enquêteurs.
Il devrait être jugé prochainement.
